Myco CURB®

Myco CURB® es un inhibidor de hongos para alimento pecuario, formulado para inhibir el desarrollo de hongos en los ingredientes para alimentos procesados, alimentos completos y raciones totalmente mezcladas (TMR). Myco CURB® contiene ácido propiónico mezclado con ácido sórbico y ácido benzoico, y está amortiguado para aumentar la protección de los equipos y la seguridad de los empleados.

Myco CURB®, único e incomparable

Myco CURB es el líder del ramo industrial en lo que respecta a conservación de alimentos, gracias a su exclusiva combinación de ingredientes. Los científicos de Kemin desarrollaron esta mezcla patentada de ácidos orgánicos y antioxidantes para controlar el desarrollo de hongos en alimentos e ingredientes para alimentos. A lo largo de los años, los productores y fabricantes de alimentos han confiado en la eficacia de Myco CURB líquido para controlar el desarrollo de hongos en los granos almacenados, prolongar la vida útil de los alimentos envasados en bolsas y proteger la producción pecuaria mediante el control de los microorganismos que disminuyen el rendimiento. Cuando se aplica con los sistemas de aplicación diseñados por Kemin, Myco CURB líquido recubre el alimento y los ingredientes para alimentos y les ofrece protección confiable contra hongos.

Myco CURB polvo se creó para los fabricantes de alimentos y productores pecuarios que no quieran manejar productos líquidos. La tecnología que utiliza Kemin para fabricar Myco CURB polvo da por resultado un producto granular de flujo libre, con excelente eficacia para el control de hongos. Myco CURB polvo se aplica a mezclas básicas y premezclas por medio de micro dosificadores, o como un ingrediente agregado a mano. El proceso de granulación reduce la formación de polvo, lo que reduce la exposición de los trabajadores a partículas finas.

Consideraciones

Al elegir un inhibidor de hongos, es importante saber que cada ácido orgánico tendrá un efecto diferente en lo que respecta al control de los hongos. Los datos de la Figura 1 indican una combinación de inhibidores de hongos que incluye más de un ácido orgánico, ideal para uso en una planta de alimentos.

¿Hay riesgos para el equipo o personal?

Los inhibidores de hongos benefician a los fabricantes de alimentos al aumentar la estabilidad microbiana relativa de los alimentos y los ingredientes para alimentos. En general, los ingredientes activos de estos compuestos se basan en ácidos orgánicos de cadena corta que se consideran bastante corrosivos en condiciones normales. Los ácidos amortiguados de Myco CURB polvo y Myco CURB líquido ayudan a proteger a los empleados y a los equipos.